Talkoolaisena Lykynlammen kahviossa tai muussa latutoiminnassa toimivan oli mahdollisuus suorittaa hygieniapassi 8.1. Kurssilla syvennyttiin opiskeltavaan aineistoon, omavalvontaan ja asiakaspalveluun. Tavoitteena on lisätä kahvilaosaamista ja kehittää toimintaa Lykynlammen kahviossa. Vapaaehtoinen testi oli samana iltana kurssin jälkeen. Joensuun latulaisille kurssi ja testi ovat maksuttomia. Opettajana oli Laila Mujunen Puijon Ladusta. Kiitokset Lailalle!
Kuvat Kari Kettunen
Opiskeltavaan aineistoon sai tutustua ennakolta: http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/hygieniaosaaminen/
